一天一个价！杭城这里太火爆：有人扛走80箱！

端午佳节即将(jíjiāng)到来，本周，杭城水产市场也热闹起来。 作为(zuòwéi)传统“五黄”习俗的核心食材，大黄鱼与黄鳝的市场需求持续走高，价格也随供需变化出现(chūxiàn)波动。 有(yǒu)老客一口气扛走80箱 自5月1日东海禁渔以来，往日午间营业，批发商、市民扎堆的杭州水产(shuǐchǎn)市场“网红”冰鲜交易区，约(yuē)有半数商户已经暂停营业。 养殖大黄鱼满仓热卖中 记者 施雯 摄(shè) 本周，随着(suízhe)端午消费旺季的到来，大批鲜活(xiānhuó)的养殖大黄鱼集中涌入市场，整个冰鲜交易区重现了昔日热闹交易的景象。 老家福建宁德的陈老板，是水产市场做大黄鱼(huángyú)生意近十年的老商户，他的黄鱼均从宁德原产地直发，每箱(měixiāng)重量10-13斤。 谈及今年的市场行情，陈老板坦言：“去年大黄鱼减产，直接导致(dǎozhì)今年货源紧俏，眼下(yǎnxià)半斤左右的规格卖到28元/斤，一斤左右的31元/斤，较去年同期每斤上涨(shàngzhǎng)了7-9元。”　 福建养殖大黄鱼 记者(jìzhě) 施雯 摄 即便价格走高，端午档期的销量却比平日激增数倍，陈老板说：“这几天是销售黄金期，接单、发货、送货连(lián)轴转，忙(máng)得(dé)连吃饭都得掐着点。” 湖州安吉的采购商毛老板是市场常客，几乎(jīhū)每天都雷打不动(léidǎbùdòng)地来市场采购，昨天，他一次性采购了50箱冰鲜大黄鱼。 疯狂扫货大黄鱼的老客 记者 施雯 摄(shè) 毛老板一边清点货物，一边对记者说：“随着端午节临近，接下来每天的采购量肯定会越来越多。端午节大家都图个喜庆，大黄鱼虽然价格有所上涨，但每家就买个两条，算下来(suànxiàlái)成本也(yě)就增加几元钱，对消费者来说(láishuō)基本不会有太大(yǒutàidà)影响。”　 此外，毛老板还(hái)采购了30多箱冷冻大黄鱼，他向记者分享的采购秘籍(mìjí)是：“冷冻大黄鱼价格比冰鲜的要低7-10元(yuán)/斤左右，如果大家想实惠些，完全可以选择这种冷冻的，品质也很不错。” 众多商家瞄准端午商机(shāngjī)， 不少商户(shānghù)将大黄鱼和黄鳝陈列在显眼位置 冰鲜大黄鱼(dàihuángyú)销量显著提升，相比之下，活鲜黄鳝却因存活问题，市场行情虽有微涨，但波动幅度并(bìng)不算大。 昨天，记者从市场方面(fāngmiàn)了解到，凌晨黄鳝批发区间价为(jiàwèi)36-45元/斤，规格越大单价越高，较本月初整体上涨约3元/斤。 黄鳝批发档口 记者(jìzhě) 施雯 摄 来自怀化的罗老板，专做黄鳝批发生意多年，他(tā)说：“我们平常日均销量大约(dàyuē)是1000斤，在端午节前两日能提高到2500斤左右(zuǒyòu)。” 谈及后续行情，罗(luó)老板是这样分析的：“如果若市场需求旺盛而上货量缩减，价格存在进一步上涨空间。以历史行情为例，前年端午节前一日，黄鳝(huángshàn)批发价一度冲高到了60元/斤(jīn)。” 水产市场零批区市民(shìmín)络绎不绝 记者 施雯 摄 在市场“白+黑”连轴转的零(líng)批区逛了逛，记者发现，经营大黄鱼与黄鳝的商户(shānghù)数量明显增加，众多商家纷纷瞄准端午商机，对这波销售行情充满期待，不少商户已将大黄鱼和(hé)黄鳝陈列在显眼位置。 黄鳝批发档口 记者 施雯 摄(shè) 昨天(zuótiān)，这一(zhèyī)区域养殖黄鳝零售价约为38元/斤；半野生黄鳝价格区间在45-55元/斤，深海(shēnhǎi)大黄鱼7两左右的33-35元/斤，1斤左右的38-40元/斤。 尽管零批区价格比批发区略(qūlüè)高几元，但胜在(zài)批零兼售24小时营业，日常家庭购买比较便捷。 端午(duānwǔ)家宴来只帝王蟹， 与(yǔ)端午时节大黄鱼、黄鳝量价齐涨的火爆行情形成鲜明反差的是，高档海鲜(hǎixiān)的市场行情自5月以来，便开启了价格一路滑坡的通道。 得益于端午小长假的消费(xiāofèi)热，高档海鲜本周市场供应增加：长脚蟹价格从月初的140元(yuán)/斤左右，直降(zhíjiàng)至当前的80元/斤，降幅明显；帝王蟹价格也从255元/斤左右，回落至160元/斤上下。 高档海鲜暂养池(zànyǎngchí) 记者 施雯 摄 相比之下，小青龙价格(jiàgé)走势平稳，始终维持(wéichí)在140元/斤左右。但澳龙与红龙因市场货源稀缺，价格呈现强劲涨势：澳龙价格从上个月(shànggèyuè)的280元/斤一路攀升，目前已涨至390元/斤。 以4斤规格(guīgé)计算，消费者若选择在(zài)端午节采购长脚蟹，单只即可节省240元；帝王(dìwáng)蟹更是能省下380元，节日“海鲜大餐”的成本可以降低不少。 本周福利继续送，点击阅读(yuèdú)每篇文章，点“赞”和“分享”。依据微信后台统计，近期阅读、点赞、分享前10名的朋友将随机获得潮新闻·钱江晚报为(wèi)你准备的夏日清凉精美奖品一份（奖品随机发放），获奖名单及领取方式于(yú)6月(yuè)3日公布。 左右滑动查看奖品(jiǎngpǐn)图片↓↓↓